음식료(식품, 음료, 담배) 주식 관련 용어 모음
대두(Soybean) 콩류의 하나로 대두유(콩기름), 간장, 된장, 두부 등 각종 대두가공식품의 원료가 된다. 콩기름은 인조버터의 원료 및 각종 공업 원료로 사용되며, 콩기름을 추출하고 남은 부산물(대두박)은 사료/비료로 사용된다. 라이신(Lysine) 돼지 사료(일부 닭 사료)에 들어가는 필수 아미노산이다. 바이오연료(Bio fuel) 생물체를 원료로 하여 얻어지는 대표적인 재생자원 에너지원이다. 화석연료와 달리 영구 재생이 가능하고, 오염물질 배출이 상대적으로 적은 장점이 있다. 전분 작물(사탕수수, 밀, 옥수수 등)의 포도당을 발효시켜 만드는 바이오에탄올과 유지 작물(콩기름, 유채기름 등)에서 식물성 기름을 추출해 만드는 바이오디젤로 구분된다. 국제유가 상승, 환경보호 움직임과 맞물려 바이오에너지에..
